Zumo de tomate

Ingredientes
– Dos tomates maduros.
– Una lámina muy fina de ajo.
– Una cucharada de aceite de oliva.
– Vinagre y sal al gusto.
– Medio vaso de agua.

Instrucciones
Escaldar los tomates durante un minuto, retirar la piel y las semillas, y trocear.
Poner en el vaso de la batidora el tomate troceado, el ajo, el agua ,el aceite, y vinagre y sal al gusto.
Batir enérgicamente hasta obtener una textura que sea homogénea.
Servir frío.