Espinacas con Jamón y piñones

Ingredientes
– Un manojo de espinacas frescas.
– Una loncha de jamón cocido.
– Diez o quince piñones.
– Tres cucharadas de aceite de oliva.
– Sal y pimienta.

Instrucciones
Calentar el aceite en una sartén grande o en una cazuela, y agregar las espinacas limpias cortadas y bien escurridas y el jamón cortado en dados. Bajar el fuego, remover y tapar.
Con el vapor acabaran de cocerse.
Salar ligeramente las espinacas, espolvorearlas con una pizca de pimienta, añadir los piñones tostados, mezclar y servir calientes.