Sopa juliana

Ingredientes
– Cuatro judías verdes.
– Un puerro.
– na zanahoria.
– Media cebolla pequeña.
– Un diente de ajo.
– Una loncha de jamón serrano.
– Una cucharada de aceite.

Instrucciones
Se pone en una cazuela una cucharada de aceite y se rehogan en ella el ajo y la cebolla muy picaditos.
Una vez dorados se añaden el resto los ingredientes “cortados en juliana” y la loncha de jamón serrano. A continuación se añade el agua y la sal. Se cuece durante 20 minutos.
Rectificar de sal y servir.