Ensalada templada de gulas y atún

Ingredientes
– Media lechuga pequeña.
– Media tarrina de gulas del norte.
– Media lata de atún.
– Un diente de ajo y una guindilla.
– Dos cucharadas de aceite de oliva.
– Vinagre y sal.

Instrucciones
Lavar, picar en juliana la lechuga y reservar.
Picar el ajo. Poner a calentar una sartén con aceite.
Dorar los ajos con la guindilla; añadir las gulas, salpimentar y saltear.
En un bol para ensalada hacer un lecho con la lechuga en juliana y el atún desmenuzado.
Retirar las gulas de la sartén con una espumadera y colocarlas sobre el lecho de lechuga y atún.
Aliñar, y lista para tomar.