Puré de verduras

Ingredientes
– Un puerro.
– Una zanahoria.
– Medio calabacín.
– Un ajo y un trocito de cebolla.
– Tres cucharadas de aceite de oliva.
– Agua y sal.

Instrucciones
Lavar, pelar y trocear todos los ingredientes.
Sofreír el ajo y la cebolla. Cuando estén pochados añadir el resto de los ingredientes troceados.
Dejar que se doren removiendo durante unos minutos. A continuación añadir el agua con sal y dejarlos cocer.
Una vez cocidos, triturarlos con la batidora hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.