Albóndigas de bacalao

Ingredientes
– Una porción de bacalao sin espinas.
– Un huevo.
– Una rebanada de pan integral.
– Aceite de oliva.
– Ajo y perejil .
– Salsa de tomate natural.

Instrucciones
Mezclar todos los ingredientes en un bol y triturar con la con la batidora hasta que quede una masa homogénea y fina.
Dividir la masa en porciones y con las manos húmedas,
darles forma redonda y aplanarlas ligeramente colocándolas en una bandeja.
Untarlas con aceite de oliva y cocerlas cuatro minutos
en el microondas.
Darles la vuelta y cocerlas 4 minutos más.
Servirlas con un poco de salsa de tomate natural.