Ensalada templada de gulas y gambas 

Ingredientes
– Media lechuga pequeña.
– Media tarrina de gulas (100 grs.).
– Ocho gambas peladas.
– Dos cucharadas de aceite de oliva.
– Medio diente de ajo.
– Guindilla troceada.
– Vinagre y sal.

Instrucciones
Poner una sartén a fuego vivo con dos cucharadas de aceite y el ajo en láminas.
Añadir las gambas peladas y cuando comiencen los ajos a dorarse, incorporar las gulas y la guindilla.
Remover un minuto reduciendo el fuego.
Verter sobre un lecho de lechuga previamente aliñado con una vinagreta suave.