Ensalada vegetal

Ingredientes permitidos
Lechuga , berros, escarola, endibia,lombarda, berza,
grelos, canónigos, tomate, pepino, zanahoria, cebolla,
puerros, espárragos, palmito, champiñones, cebolletas,
brotes de soja,  4 o 5 aceitunas,  pepinillos en vinagre,
apio.

Instrucciones
Utilizar de cuatro a seis ingredientes distintos, y aderezar con
Aceite de oliva ( dos cucharadas ), vinagre y sal.