Ensalada de garbanzos
Ingredientes
– Un puñado de garbanzos.
– Un tomate.
– Una loncha de jamón cocido.
– Medio huevo cocido.
– 5 aceitunas verdes y 5 pepinillos.
– Una cucharada de aceite de oliva.
– Vinagre y sal.
Preparación
Se ponen a cocer los garbanzos en agua con un ajo y un trozo
de cebolla. Cuando estén cocidos se dejan enfriar y se le escurre
el agua.
Mezclar los ingredientes picados en trocitos, en un bol para
ensalada y aderezar con aceite, vinagre y sal.