Rollitos de queso con berza

Ingredientes
– Cuatro hojas de berza tiernas.
– 100 grs. De queso manchego tierno.
– Una ramita de perejil.
– Dos cucharadas de aceite de oliva.
– Sal y pimienta.

Instrucciones
Lavar las hojas de berza y escaldarlas dos minutos en agua hirviendo. Escurrirlas en papel absorbente. Cortar el queso en tacos pequeños. Extender las hojas de berza y repartir el queso sobre cada hoja. Lavar, picar y espolvorear el perejil por encima del queso. Aliñar con aceite, sal y pimienta y enrollarlas sobre sí mismas. Untar una bandeja de horno con aceite de oliva y colocar los rollitos. Hornear unos 10 minutos y servir muy caliente.