Sopas de ajo

Ingredientes
– Dos rebanadas de pan integral.
– Dos cucharadas de aceite de oliva.
– Un diente de ajo.
– Pimentón.
– Sal.

Instrucciones
Se pone a hervir el agua con sal. Mientras tanto en
un mortero se machaca el ajo y se añade el pimentón y el
aceite de oliva.
Cuando el agua rompe a hervir se añade el contenido del mortero. Se deja hervir un poco y se apaga el fuego.
Se coloca el pan en un plato y se añade el caldo pasándolo
previamente por un colador.