Calamares con setas

Ingredientes
– 200 grs. de anillas de calamar.
– 200 grs. de seta común.
– Un chorrito de aceite de oliva.
– Un diente de ajo, una cayena pequeña y sal.

Instrucciones
Se pone el aceite de oliva en una cazuela y se sofrien los ajos.
Una vez dorados se añaden las anillas de calamar troceadas en tiras.
Se dejan dorar ligeramente.
A continuación se añaden las setas lavadas y troceadas. Se salan y se puede añadir una cayena pequeña, si le gusta el picante.
A fuego lento y tapadas se dejan cocer en el agua que sueltan ambos ingredientes.
Cuando se haya reabsorbido el agua, se retiran del fuego.
Servir calientes.