Ensalada campera

Ingredientes
– Dos patatas pequeñas.
– Una zanahoria
– Medio huevo duro.
– Medio tomate.
– Tres pepinillos.
– Media lata pequeña de atún
– Dos cucharadas de aceite de oliva.
– Vinagre y sal.

Preparación
Se cuecen la zanahoria, el huevo y las patatas, y se dejan enfriar.
En una fuente se hace un fondo con las patatas cortadas en rodajas.
Se añaden el tomate, los pepinillos y la zanahoria cortados en trocitos muy finos, junto con el huevo troceado y la media lata de atún colado.
Por último salamos y añadimos vinagre y aceite.