Crema de champiñones

Ingredientes
– Seis champiñones.
– Medio calabacín.
– Me puerro.
– Un chorrito de aceite de oliva.
– Pimentón dulce y sal.
– ½ vaso de leche desnatada.

Instrucciones
Lavar los champiñones, el calabacín y los puerros y
trocearlos en láminas finas.
En una cacerola poner el aceite a calentar, echar los puerros y
estofarlos durante 10 minutos .
Añadir los champiñones y finalmente el calabacín.
Mezclar bien estos ingredientes y espolvorearlos con el pimentón.
Añadir el agua y salar, a continuación dejar cocer.
Una vez cocido pasarlo por la batidora.
Cuando se vaya a servir , añadir medio vaso de leche desnatada.