Lasaña de verduras

Ingredientes
– Un calabacín pequeño.
– Media berenjena .
– Dos lonchas de jamón cocido.
– Dos lonchas de queso Light.
– Queso rallado para gratinar.
– Tomate natural.
– Cebolla , ajo y especias.

Preparación
Se corta en rodajas no muy finas el calabacín y la berenjena.
Se pasan por la plancha hasta que estén hechas. Reservar en un plato con papel absorbente.
Triturar y pochar la cebolla, añadir el tomate natural triturado y freír en la sartén , añadiendo especias al gusto.
En una fuente para horno, cubrimos el fondo con un poquito de salsa de tomate, e intercalamos capas de calabacín y berenjena con tomate y jamón cocido.
En las capas finales además colocamos el queso en lonchas. Terminamos colocando el queso rallado para gratinar con un poco de tomate.
Se hace con el horno a 200º durante unos 10 minutos, vigilando que el queso se gratine y no se queme.